….yuxiang qiezi, Fischduft-Auberginen. Ich weiß, dieses Gericht habe ich hier schon öfters vorgestellt. Aber es…
CHINAHIRNKulinarium: Nanjing-Ente
Die Peking-Ente ist weltberühmt, aber wer kennt schon die Nanjing-Ente? Natürlich kennt man sie in…
TRINKEN I Schnaps im Eis und nun auch im Kaffee
Kweichow Moutai ist Chinas führender Hersteller von bai jiu (weißer Alkohol), dem nationalen Schnaps. Zu…
EINREISEN I Warum bleiben die Touristen aus dem Westen aus?
Eine kritische Bestandsaufnahme des Inbound-Tourismus (darunter versteht man Touristen, die in diesem Falle nach China…
INFORMIEREN I Neuer Newsletter
Gerade ist Wolfgang Georg Arlt von einer vierwöchigen Reise nach Nepal und China zurück und…
FLIEGEN I Gewichtsprobleme bei Hainan Airlines
Dass Airlines in ihren Flugzeugen aus Kostengründen gerne Gewicht sparen, ist bekannt. So steigen die…
CHINAHIRNlos
Ich vermute, die wenigsten Leser werden den einleitenden Vorspann zu der Rubrik TERMINE + ORTE…
Liebe Leserinnen, liebe Leser,
Erinnern Sie sich noch an den Aufruhr, den Emmanuel Macron vor ein paar Wochen verursachte,…
POLITIK I Die Sicherheitsstrategie ist da, wann kommt die China-Strategie?
Es war eine gelungene Inszenierung. Bei strahlendem Sonnenschein nahmen am vergangenen Mittwoch Bundeskanzler Olaf Scholz…
HU IS HU? Christoph Rehage – Auf dem langen Marsch von Beijing nach Bad Nenndorf
Am 9. November 2007 verließ ein Deutscher mit einem Rucksack sein Apartment in Beijing und…