Nudeln gibt es in China in den verschiedensten Variationen. Fast jede Provinz – vor allem…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
RESTAURANTS I Wen Cheng in Berlin
Eine große Ehre wurde dem chinesischen Restaurant Wen Cheng in Berlin zuteil. Das Magazin Condé…
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Zur besten Bar Asiens wurde bei einer feierlichen Veranstaltung am Abend des 16. Juli die…
RUMREISEN I Sicherheitschecks in der Metro – eine Geldverschwendung?
Wer mit der Metro in Chinas Städten unterwegs ist, kennt dies zur Genüge: Vor dem…
RUMFAHREN I Führerschein am Flughafen
Wenn ich in China bin, bleibe ich oft auf den Fußgängerbrücken über Kreuzungen stehen und…
FLIEGEN I Neue Fluglinie fliegt jetzt auch zwischen Hongkong und Taipeh
Die Strecke zwischen Hongkong und Taipeh gilt als eine der lukrativsten der Welt. Grund: Viele…
CHINAHIRN Kulinarium: Gong Bao Ji Ding oder Kung Pao Chicken
Würde man eine Umfrage unter den Ausländern in China machen, was ihr chinesisches Lieblingsgericht ist,…
ESSEN I Frühstück im Bus
Über zahlreiche neue Trends im chinesischen Frühstücksmarkt berichtet das Online-Portal China Skinny, das sich auf…
TRINKEN I Ernüchternde Zahlen beim Moutai-Giganten
Wer jemals ein Bankett auf chinesische Staatskosten mitgemacht hat, kennt die Flasche, den Geruch und…
CHINAHIRN isst im…
…Arc en Ciel in Hannover. Das Restaurant mit dem un-chinesischen Namen – er heißt auf…