In den chinesischen Starbucks-Filialen hielten sich immer mehr Gäste auf, die nicht konsumierten. Jetzt schiebt…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
TRINKEN I Die weltbeste Bar im weltbesten Hotel
Die Bar Leone in Hongkong wurde soeben zur besten Bar der Welt gekürt. Demnächst eröffnet…
REISESPLITTER
Die beiden Flughäfen in Shanghai (Pudong und Hongqiao) haben mit Beginn des Winterflugplans am 25.…
REISEN I Boomender Markt für Dark Tourismus
Die Provinz Sichuan liegt tief im Westen Chinas. Eine Gegend, die von Taifunen verschont bleibt.…
ESSEN I Haifischflossen und andere exotische Speisen
Kürzlich wurde in einem Shanghaier Restaurant eine Portion Haifischflossensuppe für 4800 Yuan angeboten. Das sind…
ESSEN I Fuchsia Dunlop kocht und schreibt
Fuchsia Dunlop hat wieder einmal ein Buch geschrieben. Ich will das zum Anlass nehmen, sie…
REISEN I Im grünen Zug durch China
Ich kann mich noch gut an meine erste Bahnreise in China erinnern. Anfangs der 90er…
Chinas Food-Markt und die Chancen der Deutschen
Chinesen geben viel Geld fürs Essen aus. Kann davon auch die deutsche Nahrungsmittelindustrie profitieren? Eine…
Der lange Marsch – zu Fuß, mit dem Fahrrad oder dem Zug
Vor 90 Jahren endete in Yan’an der inzwischen weltberühmte Lange Marsch. Den kann man im…
KOCHBUCH I Die taiwanische Küche
Sissi Chen ist Kochkolumnistin in Berlin, wo sie auch ihren Blog @eatinginberlin betreibt. Vergangenes Jahr…