Sissi Chen ist Kochkolumnistin in Berlin, wo sie auch ihren Blog @eatinginberlin betreibt. Vergangenes Jahr…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
TRINKEN I Der Matcha-Boom: China überholt Japan
Matcha erlebt seit Jahren einen globalen Boom. Der gemahlene grüne Tee findet sich in Getränken,…
REISEN I Wo Chinesen in der Goldenen Woche Urlaub machten
Auch in China schätzt man offenbar sogenannte Brückentage. Viele Chinesen nahmen zwischen dem Mondfest (25.…
REISESPLITTER
Die South Railway Station in Guangzhou hat einen neuen Rekord aufgestellt. Am 1. Oktober, dem…
ESSEN I Etikettenschwindel im Suppentopf
Lanzhou Lamian heißt eines der berühmtesten Nudelgerichte Chinas. Nun kam allerdings heraus, dass die Nudelsuppe…
ORTE I P 60 in Berlin – Ein Zuhause für ostasiatische Kultur
Im Soldiner Kiez in Berlins leicht verrufenem Bezirk Wedding hat sich mit dem P 60…
REISESPLITTER
Das Bezahlen ist für viele China-Reisende ein Problem, denn dort wird fast nur noch per…
REISEN I Chinatowns in Südostasien
Wer China kennenlernen will, muss nicht unbedingt nach China reisen. Auch das benachbarte Südostasien bietet…
TRINKEN I Cheers! Die besten Bars in China
Unter den 50 besten Bars in Asien sind sieben in der Volksrepublik China. Die beste…
ESSEN I Der Burger-Boom
Burger sind in China derzeit der große Renner. Es dominieren noch die bekannten großen amerikanische…