Was war das für ein Hype vor 10, 15 Jahren: Reiche Chinesen kauften ein Weingut…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
FLIEGEN I Europäische Airlines fordern Hilfe
Das geht Lufthansa & Co. zu weit. Seit fast drei Jahren müssen die europäischen Fluglinien…
RUMREISEN I Hiking mitten in Shanghai
Shanghai hat seit dem 20. September eine neue Attraktion: Die Zwillingsberge (shuangzi shan, 双 子山).…
CHINAHIRNlos
Im Editorial der vergangenen Ausgabe habe ich die Strafzölle der EU gegenüber chinesischen Elektroautos kritisiert.…
CHINAHIRN isst…
…im Beef Noodle in Berlin. Es ist das erste Berliner Nudelrestaurant aus der Liste, die…
TRINKEN I Akademische Bars
Normalerweise geht man in eine Bar, um etwas zu trinken, sich mit Freunden zu treffen…
TRINKEN I Italienische Café-Bars in chinesischer Hand
Das Café, die bar tabacci, ist eine Institution in Italien. Egal ob in Städten oder…
FLIEGEN I Neue und alte Strecken
Man sollte es nicht für möglich halten: Aber zwischen den beiden großen asiatischen Mächten China…
RESTAURANTS I Die Geschichte des Lon Men’s Noodle House in Berlin
Die Kantstraße im Berliner Westen ist so etwas wie die asiatische Meile der Hauptstadt. Hier…
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