Carsten Senz ist ein erfahrener China-Reisender. Der deutsche PR-Chef des Telekom-Konzerns Huawei ist mehrmals im…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
REISEN I Neue Verbindungen zwischen China und Nordkorea
Nordkorea ist eines der verschlossensten Länder der Welt. Wenn man dorthin gelangen will, ist fast…
ESSEN I Immer mehr Malatang- und Maocai-Restaurants
Der Hotpot ist eigentlich ein geselliges Essen. Mehrere Personen sitzen in der Regel um einen…
TRINKEN I Dier Kaffeekette Cotti drängt nach Europa
Bis vor kurzem war dort noch eine relativ teure Sushi-Bar. Inzwischen hat aber im Brüsseler…
REISEN I Welche vier Städte in der Neujahrsgala gelobt wurden
Im Rummel um die vielen Roboter, die in der legendären Neujahrsgala des chinesischen Fernsehens aufgetreten…
EINREISEN I Wer trotz Visafreiheit ein Visum braucht
Eigentlich brauchen Bundesbürger seit ein paar Jahren kein Visum mehr für eine Reise nach China.…
HANDBUCH „Greater China to Go“ der IHKs Frankfurt und Darmstadt
Die große Mehrheit der deutschen China-Reisenden benötigt zwar kein Visum mehr, aber stattdessen müssen sie…
CHINAHIRNlos
Die chinesischen Elektrobusse, über die ich in der vergangenen Ausgabe geschrieben habe, kurven nicht durch…
RESTAURANTS I Chinesisch essen in der Schweiz
In der vergangenen Ausgabe habe ich über Tipps für asiatische Restaurants in Zürich berichtet. Dabei…
KOCHBUCH I Rezepte und Story des House of Nanking in San Francisco
San Francisco hat die älteste Chinatown in Nordamerika. Sie entstand mit den ersten chinesischen „Gastarbeitern“,…