China steht wegen der Behandlung der Uiguren in der Region Xinjiang seit einigen Jahren heftig unter westlichem Beschuss. Wie reagieren die staatlichen Medien auf diese Angriffe? Diese Frage untersuchten die beiden Würzburger…
UMFRAGE I Wie Chinesen die Welt sehen
Die Chinesen zeigen sich selbstbewusst. Die Mehrheit glaubt, dass China „the most influential actor in the world“ sei. 90 Prozent gehen davon aus, dass Chinas Einfluss in der Welt in den letzten…
UMFRAGE I Was denken die Taiwanesen
Man weiß, wie die chinesische Führung über Taiwan denkt, dass es nämlich die Insel notfalls mit Gewalt heim ins Reich der Volksrepublik holen will. Aber wie denkt die Bevölkerung auf dem Festland…
CHINAHIRN liest…
…Warlords von Rainer Kloubert. 101 Jahre alt wurde Zhang Xueliang. Die ersten 35 Jahre seines Lebens waren die spannendsten und die verrücktesten. Über sie schreibt Rainer Kloubert. Es war die Zeit des…
Moritz Lohmann: Mein Lieblingsessen sind…
…gebratene Auberginen Shandong-Art (feng wei qie zi, 风 味 茄 子). Dieses seltene Gericht ist nicht zu verwechseln mit dem unter Expats sehr beliebten Gericht der Fischduft-Auberginen (yu xiang qie zi, 鱼香茄…
CHINAHIRNKulinarium: Biang Biang Nudeln
Was ist da passiert, dass plötzlich vor Lokalen in Berlin und München junge Leute Schlangen stehen, um eine Nudel mit dem seltsamen Namen biang biang mian zu ergattern? Vermutlich hat da jemand…
ESSEN I Schwarze Perlen oder Sterne – der Wettbewerb der Restaurant-Tester
Der Guide Michelin wurde erstmals 1900 erstellt und gedruckt. Damals war er vor allem ein Wegweiser zu den Autowerkstätten in Frankreich. Erst 1920 wurde der Guide Michelin zu dem, was er heute…
RUMREISEN I Hainan – geht ab wie eine Rakete
Die tropische Insel Hainan im tiefen Süden Chinas ist aus vielerlei Gründen in den vergangenen Jahren ein Touristenspot geworden. Natürlich zuvorderst wegen des angenehmen Klimas und der schönen Strände. Später wurde sie…
FLIEGEN I Langsamer rollen – Frustrierte Cathay-Pacific-Piloten
Bis 55 Stundenkilometer dürfen Piloten auf dem Hongkonger Flughafen ihre Maschinen rollen. Doch einige begnügen sich mit einer Geschwindigkeit (oder besser Langsamkeit) von 20-25 Stundenkilometern. Seltsamerweise betrifft das nur Maschinen der Hongkonger…
GESELLSCHAFT I Nationale Sicherheit- Wie China schon die Jüngsten in die Pflicht nimmt, das Vaterland zu schützen und dabei einiges im Unklaren läßt / Von Imke Vidal
Derzeit ist die Änderung des chinesischen Spionageabwehrgesetzes in aller Munde. Das auf der Webseite des Nationalen Volkskongresses veröffentlichte Gesetz tritt am 1. Juli in Kraft und sorgt schon jetzt für allgemeine Verunsicherung.…