Ab dem 1. April dürfen wieder Flugzeuge aus Frankreich, Großbritannien, den USA, Australien und weiteren…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
RUMREISEN I Junge Chinesen unterwegs
Junge Chinesen, die nach 1990 geboren wurden, reisen anders als ihre Eltern. Das schreibt Qing…
Rudolf Scharping: Meine Lieblingsessen sind…
…Kung Pao Shrimps und Dan Dan Mian. Das sind zwei Gerichte aus der Sichuan-Küche, die…
CHINAHIRNKulinarium: Tausendjährige Eier
Sie sind natürlich nicht 1000 Jahre alt. Kein Mensch stellt etwas her, dass erst in…
ESSEN I Höchstes Restaurant der Welt
Nun haben sie es sozusagen auch amtlich. Am 22. Februar bekam Jenny Zhang, Managerin des…
FLIEGEN I Weitere AHK-Flüge
Einer der begehrtesten Flüge in Deutschland hat die Flugnummer LH 786. Es ist trotz des…
FLIEGEN I Probleme für Finnair
Vor Jahren hat die Fluglinie Finnair eine strategische Entscheidung getroffen: Sie will sich bei ihren…
Doris Fischer: Meine Lieblingsessen sind…
…Jaozi und Nudelsuppen. Die Professorin für Chinas Wirtschaft an der Universität Würzburg schreibt: „Ich bin…
CHINAHIRNKulinarium: Reisnudeln
China ist ja ein Nudelland mit einer Vielfalt, vor der selbst die Italiener neidvoll erblassen.…
TRINKEN I Kaffee-Metropole Shanghai
Shanghai ist Chinas Boomtown, aber auch Chinas Bean Town. In keiner Stadt des Landes, vielleicht…