Keine Frage: China rüstet auf. Kontinuierlich wächst der Rüstungsetat. Und trotzdem liegt das Land bei…
STUDIE I Spitzenforschung
In den USA waren früher die Bell Labs – die Forschungsabteilung des Telekomgiganten AT &…
TV I A Dream of Splendor
Am 2. Juni wurde die erste Episode des TV-Dramas „A Dream of Splendor“ (chinesisch: Meng…
TV I A Lifelong Journey
In der Serie “A Lifelong Journey” (ren shijian) wird die Reise einer fünfköpfigen Familie über…
CHINAHIRN liest…
…The Class of 77…von Jaime A. FlorCruz. Im August 1971 reiste eine Gruppe junger linker…
MEINUNGSMACHER I Einflussreiche Online-Journalisten
Nectar Gan ist die einflussreichste Online-Journalistin, die über China berichtet. Sagt zumindest der „China Books…
Ulrike Glück: Meine Lieblingsessen sind…
…Xiaolongbao, Gong Bao Ji Ding (Sichuan Huhn mit Erdnüssen) und Xianggu Qingcai (Austernpilze mit Pak…
CHINAHIRNKulinarium: Erdnussöl
Speiseöle sind ja derzeit nur schwer zu bekommen. Erdnussöl ist da keine Ausnahme. Kürzlich war…
ESSEN I Kalt erwischt: der Eiskrem-Mörder – und ein Eis, das nicht schmilzt
In China wird derzeit ein seltsames Wesen in den sozialen Medien verfolgt: der „ice cream…
ESSEN I Podcast mit Fuchsia Dunlop
Regelmäßige Leser dieser Zeilen übers Essen wissen, dass ich ein Fan von Fuchsia Dunlop bin.…