Für einen Europäer ist unvorstellbar, was derzeit in China passiert. Und zudem kommt noch eine…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
EINREISEN
Die chinesischen Behörden haben die Einreise für eine bestimmte Gruppe erleichtert. Ab Mitternacht des 28.…
CHINAHIRNisst…in Freiburg
….dieses Mal nicht selber, sondern ließ sich von zwei China-affinen Bewohnern der Region beraten, wo…
CHINAHIRNKulinarium: Mondkuchen
Immer am 15. Tag des achten Mondmonats ist Mondfest. Das ist zwischen Mitte September und…
TRINKEN I Hat China ein Alkoholproblem?
Kürzlich veranstaltete die Beijinger Filiale der Xiamen International Bank ein Bankett. Eigentlich nichts Ungewöhnliches.…
Wei Duan: Mein Lieblingsessen ist…
…Ente in Biersauce. Wei Duan ist Geschäftsführer der Chinesischen Handelskammer in Deutschland (CHKD), die ihre…
RAIL & FLY
Hongqiao in Shanghai ist eine gigantische Verkehrsdrehscheibe. Vorbildlich sind hier diverse Verkehrssysteme integriert. Ein Flughafen…
RUMREISEN
Hainan ist Chinas Urlaubsparadies. Die subtropische Insel liegt auf der Höhe des nördlichen Vietnam. Sanya…
EINREISEN
Nun darf auch Beijing wieder von internationalen Airlines angeflogen werden, nachdem Ende März der internationale…
CHINAHIRNisst in Zürich….
….nicht selbst, sondern lässt essen. Wo kann man in Zürich gut und authentisch Chinesisch essen…