Es war auf einer meiner ersten Füge nach Beijing. Ich wunderte mich, warum die in…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
EINREISEN
Die Lufthansa und ihre Tochter Swiss fliegen bald wieder öfters nach Hongkong. Ab November…
CHINAHIRN isst in Berlin…
….in der Peking Ente. Wer zum ersten Mal dieses Lokal hinter der Mall of Berlin…
CHINAHIRNKulinarium: CHILI
Ich behauptete lange Zeit großkotzig: Ich kann scharf essen, auch und gerade in China.…
Essen & Filmen
Chen Xiaoqing ist einer der besten Dokumentarfilmer Chinas. Was Essen angeht, wahrscheinlich sogar der beste.…
Manya Koetse: Mein Lieblingsessen ist…
…Hot Pot, huoguo auf Chinesisch, Feuertopf auf Deutsch. Die Niederländerin, die den erfolgreichen Blog What`s…
CHINAHIRNlos
Englands Ex-Premierministerin Maggie Thatcher nervte einst in Brüsssel ihre Kollegen nicht mit dem Satz: „I…
MAGNETBAHN I Schwebendes Verfahren
Fast jeder Deutsche, der zum ersten Mal auf dem Shanghaier Flughafen draußen in Pudong…
CATHAY PACIFIC I Gesundheitspass
Bislang reichte ein Boarding Pass, eine Bordkarte, um in ein Flugzeug zu gelangen. Doch künftig…
CHINAHIRNLexikon: Goldene Wochen
1999 wurden drei sogenannte Goldene Wochen eingeführt, an denen die Arbeitnehmer frei haben. Die erste…