Kaiping ist eine Stadt mit rund 750 000 Einwohnern in der Provinz Guangdong. Die Stadt…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
HINREISEN I Mit dem Auto über die Seidenstraße
Es gibt schon (positiv) verrückte Leute. Und es gibt noch verrücktere Leute, die helfen, deren…
CHINAHIRN Kulinarium: Chinesische Wurst
Wurst aus China? Da wendet sich ein süddeutscher Wurstesser wie ich mit leichtem Grausen ab.…
TRINKEN I Australischer Wein fließt wieder
Fließt bald wieder australischer Wein durch chinesische Kehlen? Bei chinesischen Connaisseuren und australischen Exporteuren ist…
ESSEN I China in Berlin – eine neue Map
Seit Anfang Februar gibt es für China-Interessierte in Berlin eine übersichtliche Karte. Darauf sind Orte…
RUMREISEN I Reisefreudige Chinesen, zögerliche Ausländer
Der innerchinesische Tourismus normalisiert sich. Das ist die positive Nachricht des aktuellen Reports der China…
CHINAHIRNlos
Nach fehlerfreien Wochen muss ich aus gegebenem Anlass diese Rubrik hoffentlich nur temporär wiederbeleben. Ich…
CHINAHIRN Kulinarium: Mandarinen
Während die Kinder schlafen, werden ihnen in der (chinesischen) Neujahrsnacht Mandarinen neben das Kopfkissen gelegt,…
ESSEN I Berlin-Tipps eines Vloggers
Robert Adolf ist ein junger deutsche Vlogger, der in China lebt und viele Videos über…
RUMREISEN I Vier Heimatstädte der chinesischen Diaspora
Die meisten der Millionen Auslandschinesen kommen aus den beiden südlichen Küstenprovinzen Fujian und Guangdong (früher…