Wollte ich in den 90er Jahren in China Kaffee trinken, war das nicht ganz einfach.…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
CHINAHIRN isst…in Heidelberg
….bei Yangda. Woran erkennt man meist ein gutes chinesisches Restaurant in Deutschland? An den vielen…
EINREISEN I Impfpass
China will – wie einige andere Staaten – einen Impfpass einführen. Damit soll die eigene…
RUMREISEN I Auf der Pferde-Tee-Straße
Wenn man nicht reisen kann, muss man sich Filme oder Bildbände angucken. Ein aktueller, erstmals…
CHINAHIRNlos
…muss dieses Mal leider ausfallen, weil es in Ausgabe 15 keine Fehler zu beanstanden gab.…
FLIEGEN I Cathay Pacific
Die renommierte Fluglinie aus Hongkong darf 15 neue Ziele in der Volksrepublik anfliegen. Das hat…
RUMREISEN I Top-Ziele
Chinesen reisen ja gerne. Am liebsten ins Ausland, wenn sie es sich leisten können. Doch…
CHINAHIRNisst…in München I Von Barbara Darimont*
….im Mai Garten. Ich bin dort regelmäßig mit chinesischen Freunden. Man muss unbedingt ein bis…
ESSEN I Kochkunst
Bei Banketten oder Festivitäten wie Hochzeiten sieht man sie noch manchmal – die hohe Kunst…
CHINAHIRNKulinarium: Lao Gan Ma
Es war einmal eine arme Frau namens Tao Huabi. Als Witwe musste sie in der…