Immer mehr Medien berichten, dass Gäste beim Einchecken in Hotels nicht mehr per Gesichtserkennung erfasst…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
CHINAHIRN Kulinarium: Chinesisches Frühstück
Ich kenne viele Ausländer, die die chinesischen Küchen schätzen und mögen, aber bei der Frage…
ESSEN I Ein neues Kochbuch einer Berliner Foodbloggerin
Sissi Chen ist in Berlin eine stadtbekannte Foodbloggerin. Eigentlich wollte sie vor rund zehn Jahren…
RESTAURANTS I Zehn neue Tipps für Hongkong und Macau
Wenn man von Michelin-Sternen hört, denkt man sofort an teure Spitzenrestaurants, die man – wenn…
RUMREISEN I Mit der Octopus-Karte durch China fahren
Wer in Hongkong – ob als Einwohner oder Tourist – unterwegs ist, weiß, dass man…
FLIEGEN I Mit Fischerweste und sechs Lagen Kleidung ins Flugzeug
In China wird nach den Pandemiejahren wieder gereist. Gerne auch im eigenen Land. Dort sind…
CHINAHIRN Kulinarium: Haipai-Küche
Shanghai ist seit Ende des 19. Jahrhunderts eine kosmopolitische Stadt, mehr als jede andere in…
RESTAURANTS I Die 50 Besten in Asien
Zum zwölften Male wurden bei einer Gala in Seoul die besten Restaurants in Asien gekürt.…
ESSEN I Koriander, überall Koriander
Mittlerweile hat ja jeder Tag des Jahres eine symbolische Bedeutung. So gibt es – nur…
ESSEN I Malatang in Tianshui
Tianshui ist eine Drei- Millionen-Stadt im Nordwesten der Provinz Gansu. Weder Stadt noch Provinz sind…