CHINAHIRN Kulinarium: Chinesische Wurst

Wurst aus China? Da wendet sich ein süddeutscher Wurstesser wie ich mit leichtem Grausen ab. Verständnislos schaut er auf die schlanken, sehr künstlich aussehenden Schinkenwürstchen (huo tui chang, 火 腿 肠), die…

ESSEN I China in Berlin – eine neue Map

Seit Anfang Februar gibt es für China-Interessierte in Berlin eine übersichtliche Karte. Darauf sind Orte mit China-Bezug verzeichnet – von wissenschaftlichen Institutionen über Kampfkunstschulen und Asien-Märkte bis hin zu Restaurants. Entstanden ist…

CHINAHIRNlos

Nach fehlerfreien Wochen muss ich aus gegebenem Anlass diese Rubrik hoffentlich nur temporär wiederbeleben. Ich habe in einem Artikel über Investitionen auf der Seidenstraße mal wieder Milliarden, Billionen und Trillionen verwechselt, weil…