ESSEN + REISEN

Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert.  China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert.  Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.

ESSEN I Alles Käse

Käse war in China lange Zeit ein Nischenprodukt, das in den Kühlregalen der Supermärkte nur…

CHINAHIRN isst in…

….in The Hall in Chengdu. Heute mal kein Restaurant-Tipp für chinesisches Essen, sondern ein Hinweis…