Die Chinesen entdecken den ländlichen Raum, und die Dörfer entdecken den chinesischen Touristen. Zwei Entwicklungen,…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
CHINAHIRNlos
Tony Leung, der berühmte Hongkonger Filmschauspieler, hat keinen Künstlernamen, der da lautete Tony Yeung. So…
Wolfgang Kubin: Meine Lieblingsessen sind…
…scharfe Erdnüsse mit Essig und Jaozi. Der Sinologie-Professor, Autor und Übersetzer Wolfgang Kubin (siehe CHINAHIRN…
CHINAHIRNKulinarium: Mu-Err-Pilze
Nein, schön aussehen tun sie nicht – die gummiartigen, klitschigen, braun-schwarzen Mu-Err-Pilze. Die witzigste Beschreibung…
ESSEN I Asiens 50 Spitzenrestaurants – zwölf aus Greater China
Am vergangenen Dienstagabend wurden in Singapurs Resorts World Sentosa die 50 besten Restaurants Asiens gekürt.…
CHINAHIRN isst in…
…in der Münchner Augustenstraße. Der Zufall wollte es, dass ich vor Jahren in München im…
RUMREISEN I Zahlen ohne Bargeld
Wer kennt diese Situation nicht: Man fährt mit dem Taxi und will am Ende der…
FLIEGEN I Die besten Flughäfen
Seit 1999 ermittelt die britische Unternehmensberatung Skytrax die besten Flughäfen der Welt. Sie fragt dazu…
CHINAHIRNlos
Ich weiß, es gibt weltbewegendere Fragen als diese: Heißt es Peking-Ente oder Pekinger Ente? Ich…
EINREISEN I China ist nicht mehr dicht
Darauf haben ich und haben mit mir viele andere Menschen gewartet, die weder VIP noch…