In diesem Jahr – genau am 8. Januar – jährte sich zum 700.Mal der Todestag…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
FLIEGEN I Gute und schlechte Nachrichten
Die gute Nachricht zuerst: Es werden immer mehr Flüge von und nach China angeboten. Nach…
STUDIE I Blockade
Eine Invasion Chinas in Taiwan hält Marek Jestrab, ein hoher US-Marineoffizier, für unwahrscheinlich: “A near-term…
ESSEN I Die kantonesische Küche holt auf
In China gibt es zwar viele regionale Küchen, aber die beiden dominierenden in der chinesischen…
TRINKEN I Beste Bars in Hongkong
Hongkong hat eine ausgeprägte Barszene. Soeben hat das Magazin Time Out die besten Bars der…
KOCHBUCH I Made in Taiwan
Der politische Kampf um die Unabhängigkeit Taiwans hat auch die Küchen erreicht. Die Glaubensfrage lautet:…
RUMREISEN I Chinas erstes Kreuzfahrtschiff legt ab
Am 1. Januar stach sie in See. Von Shanghai nahm die Adora Magic City Kurs…
FLIEGEN I Die frequentiertesten Routen
Die Flugroute zwischen Hongkong und Taipeh war lange Zeit eine Rennstrecke. Auf ihr wurden weltweit…
RESTAURANTS I Bistro-Boom
Bekannt wurde Haidilao für seine Hotpot-Restaurants. Inzwischen hat die Kette über 1600 Restaurants in China…
ESSEN I Hunger auf Fertiggerichte
Im November wurde bei den Behörden in Hangzhou ein Unternehmen mit dem Namen „Hangzhou Ma´s…