Rachel Gouk kam 2011 aus Kuala Lumpur, der Hauptstadt Malaysias, nach Shanghai. Die Journalistin und Fotografin übernahm einen Job bei dem englischsprachigen Magazin Shanghai WOW!. Dort war sie für Reisekolumnen und Modefotos eingeplant, doch im Laufe der Zeit schrieb sie auch immer mehr Kritiken über Restaurants und Bars in Shanghai. Als sie kurze Zeit später zu City Weekend wechselte, wurde sie deren Food Editor. Doch 2018 machte City Weekend dicht und Rachel Gouk wechselte zu einer Werbeagentur. Nach einem Jahr stellte sie jedoch fest, dass Schreiben ihre große Leidenschaft ist und dabei vor allem das Schreiben über Essen und Trinken. So startete sie den Blog Nomfluence – “one of the few independent English-language blogs left dedicated entirely to eating and drinking in Shanghai” (so ihre Selbstbeschreibung). Ein Blog, der optisch sehr schön aufbereitet ist und jede Menge Tipps für Restaurants und Bars in der 20-Millionen-Metropole Shanghai bietet. Die Restaurant-Tipps sind klar gegliedert, so zum Beispiel nach „Recommended“, „Hype and Trendy“, „Fine Dining“, „French“ oder „Chinese“. Daneben gibt es noch eine Sparte Guides. Darin erfährt man, wo die besten Xiaolongbao (die Shanghaier Teigtaschen) und die besten Hairy Crab (eine andere Shanghaier Spezialität) serviert werden. Außerdem gibt es dort Tipps für Shanghai Breakfast & Street Food sowie eine Liste der besten Steakhäuser und der besten Peking-Enten-Restaurants. Der Blog ist eine nützliche Orientierungshilfe nicht nur für Touristen, sondern auch für die Expat-Szene, die in dieser schnelllebigen Stadt auf dem Laufenden bleiben will, was die Gastroszene anbetrifft.
Info:
Hier geht es zu dem Blog Nomfluence von Rachel Gouk: https://rachelgouk.com/