Konfuzius, das zweimonatlich erscheinende Magazin der Konfuzius-Institute, widmet in der aktuellen Ausgabe das Titelthema der…
ESSEN + REISEN
Das wichtigste Thema in China ist das Essen. Nicht umsonst sagte man früher zur Begrüßung ni chi fan le ma? Hast du schon gegessen? Essen ist das ideale Thema für den Small Talk mit Chinesen. Wer hier mitreden kann, hat schon viel gewonnen, vor allem Sympathie. Deshalb – und auch weil ich selbst ein Freund der chinesischen Küchen bin – werden hier regelmäßig kleine Info-Häppchen serviert. China-Kenner stellen zudem ihre Lieblinsgerichte und -restaurants in deutschen Städten aber auch anderswo vor. Unter CHINAHIRNKulinarium wird jede Woche ein Begriff erläutert. Außerdem gibt es hier unter dem Rubrum Marco Polo Reisetipps.
REISEN I Bahngeschichten aus China
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REISESPLITTER
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CHINAHIRN Kulinarium I Siu Mai – Hongkongs beliebteste Teigtasche
Wer jemals in Hongkong war, kennt diese gelblichen Teigbällchen, die nach oben offen sind und…
RESTAURANTS I Luxusmarken eröffnen Nobelrestaurants
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REISEN I Changsha – die Renaissance einer Stadt
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REISEN I Neues Tax-Refund-System nun für ganz China
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