Es fing im Juni an, als vier Studenten aus Zhengzhou, Hauptstadt der Provinz Henan, in die alte Kaiserstadt Kaifeng radelten, um dort die vorzüglichen Teigtaschen guang tang bao zu essen, die eine…
RESTAURANTS I Neue Sterne über Shanghai
Shanghai hat ein neues Zwei-Sterne-Restaurant und fünf neue Ein-Sterne-Restaurants. Das ist dem neuen Michelin Guide Shanghai zu entnehmen, der am 19., November veröffentlicht wurde. Das neue Zwei-Sterne-Restaurant ist das Fu He Hui.…
ESSEN I Acht chinesische Küchen? Nein, es sind 63 – oder mehr?
Traditionell wird in China von acht Küchen gesprochen. Und zwar von den Küchen aus folgenden acht Provinzen: Kanton, Sichuan, Hunan, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Shandong und Anhui. Doch es sind viel, viel mehr,…
CHINAHIRN isst im…
…Lucky Star in Berlin. Wie oft bin ich in Berlin an diesem Lokal vorbeigelaufen. Ich vermutete in dieser Ecke Berlins einfach kein gutes Restaurant, weil hier meist Touristen abgespeist werden. Doch im…
EINREISEN I Neue Visa-Regelung: 30 statt 15 Tage
Und wieder gibt es eine neue Visaerleichterung. Seit dem 30. November dürfen sich Staatsangehörige aus 38 Ländern 30 Tage lang in China aufhalten, ohne vorher ein Visum zu beantragen. Bislang galt die…
FLIEGEN I Diebe in Flugzeugen
Mit einem unangenehmen Thema müssen sich derzeit die asiatischen Airlines herumschlagen: Diebstähle in Flugzeugen, bevorzugt in Business und First Class. “There is a rising trend of in-flight thefts. From what we know,…
WAN HUA ZHEN I Trump 2.0 – eine Fortsetzung / Von Liu Zhengrong*
Wan Hua Zhen schrieb Ende Juli in der 88. Ausgabe von CHINAHIRN unter der Überschrift „Trump 2.0“: „Zwei aus unterschiedlichen Gründen angeschlagene Giganten der Weltpolitik und der Weltwirtschaft (USA und China) stolpern…
POLITIK I Die Achse der Autokraten – wie brüchig ist sie?
Ein Begriff erlebt eine Renaissance: die Achse. Sie erscheint allerdings in verschiedenen Formen. Anne Applebaum nennt sie in ihrem Buch „Die Achse der Autokraten“. In amerikanischen Artikeln und Reden tauchen des Weiteren…
POLITIK I Zwei Bahnstrecken in Afrika – der Westen kontert China
In der ersten Dezember-Woche wird Joe Biden kurz vor Ende seiner Amtszeit noch nach Angola reisen. In Afrika war er in seiner gesamten Amtszeit nicht, und im Südwesten des Kontinents war überhaupt…
WIRTSCHAFT I Flugtaxis – Absturz in Deutschland, Aufwind in China
Shenzhen war Ende der 70er Jahre zu Beginn der Reformpolitik eine der ersten chinesischen Sonderwirtschaftszonen. Es war quasi ein politisches und wirtschaftliches Labor. Hier durften Dinge ausprobiert werden, die bei Erfolg auch…